Aktuelles aus dem Bereich Ernährung

Welche Lebensmittel begünstigen Dickdarmkrebs und welche helfen?

Die internationale Krebsforschungsorganisation (World Cancer Research Fund, WCRF) veröffentlichte im Mai 2011 einen Bericht zum Thema Darmkrebs. In diesem Bericht geht deutlich hervor, dass die Ernährung und weitere Lebensstilfaktoren eine bedeutende Rolle für die Prävention von Dickdarmkrebs spielen.

So hilft eine ballaststoffreiche Ernährung und sportliche Aktivität bei der Prävention von Darmkrebs. Ein hoher Fleischkonsum, vorallem von rotem Fleisch sowie Alkohol und Übergewicht fördern hingegen das Risiko.

Zur Prävention von Dickdarmkrebs empfiehlt die DGE:

• Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs mit geringem Verarbeitungsgrad und hohem Ballaststoffgehalt sollten bevorzugt konsumiert werden (Vollkornprodukte, Obst, Gemüse inklusive Hülsenfrüchten)
• Nicht rauchen
• Übergewicht vermeiden
• Viel Bewegung
• Früherkennungsuntersuchungen wahrnehmen
  
  

Um diese Empfehlungen umzusetzen reicht schon der Austausch alltäglicher Lebensmittel. Wir essen fast täglich Brot, Nudeln oder Reis. Wenn man diese durch die Vollkornvariante ersetzt, steigert man schon seine tägliche Ballaststoffzufuhr. Weiterhin enthalten Vollkornprodukte auch jede Menge nützliche Vitamine und Mineralstoffe. Auch sollte man das Obst so wenig wie möglich verarbeiten um mehr Ballaststoffe aufzunehmen. 

Hier einmal in einer kleinen Tabelle eine Gegenüberstellung ausgewählter Lebensmittel und Ihr Ballaststoffgehalt:

Bei der Bewegung sollte man versuchen täglich ein paar Sporteinheiten einzubauen. Sei es zu Fuß oder per Fahrrad zur Arbeit fahren oder einen schönen Spaziergang am Tag. Dieser sollte natürlich im angemessenen Tempo sein.

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) (2011) Ballaststoffhaltige Lebensmittel senken und Fleisch erhöht das Dickdarmkrebsrisiko
URL: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1137

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