Pizza Teig, selbstgemacht

Zutaten:

• 400g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 1/4 Liter Wasser
• 3 El Olivenöl
• 1 Prise Zucker
  
  

Zubereitung:

• Gesiebtes Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
• Lauwarmes Wasser und Öl zugeben; anschließend alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
• Teig bei Zimmertemperatur und vor Zugluft geschützt etwa 1/2 Stunde gehen lassen.
• Backblech einölen oder mit Backpapier belegen.
• Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen oder direkt auf dem Backblech mit den Händen ausbreiten.
• Pizzateig auf dem Backblech nach Wunsch belegen.
• Belegten Teig bei 225°C ca. 20 - 25 Minuten backen.
  
  

Nährwertangaben

Nährwerte pro Person:

• Kcal: 404
• Eiweiß: 11 g
• Fette: 8,4 g
• Kohlenhydrate: 71 g
• Broteinheiten: -
• Cholesterin: -
• Ballaststoffe: 4

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